プロの料理人から主婦まで。多くの人から支持される理由は、「魚」を扱うプロフェッショナルだから。平成２５年にユネスコ無形文化遺産にも登録された日本が誇る食文化「和食」。 まるみ水谷商店では、その和食の主役である鮮魚はもちろんのこと、だしをとるのに欠かせない「かつおぶし」を取り扱っています。「かつおぶし」といっても産地や魚の種類など様々です。日本の伝統の食卓を彩る「かつおぶし」「海苔」をぜひお楽しみください。
プロが選んだ産地直送品
名古屋市中川区に構える自社工場で削り出す「かつお節」は、どれも水谷商店のスタッフが厳選したもの。高知の宗田カツオや鹿児島・枕崎産の鰹節など、市場で鮮魚卸も手掛ける水谷商店ならではの自慢の商品ラインナップです。
知多の恵みをいっぱいに
元々、三重県桑名市で創業した水谷商店では、伊勢湾で採れる海苔を取り扱っています。愛知県の海苔のおよそ9割を生産する知多の海苔の中から、贈答用から普段使いの海苔、業務用の寿司はね海苔まで様々な種類の海苔をつくっています。